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2018公卫助理医师《营养与食品卫生学》习题(2)

  • 时间:2017-10-08 11:33
  • 作者:医药小编
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  • 真题练习
摘要:11.基础代谢是指( D )。 (A)食物热效应 (B)因摄食而引起的能量额外消耗 (C)对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量 (D)维持生命的最低能量消耗 (E)轻体力活动的能量

 11.基础代谢是指( D )。

  (A)食物热效应 (B)因摄食而引起的能量额外消耗

  (C)对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量

  (D)维持生命的最低能量消耗 (E)轻体力活动的能量消耗

  12.食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( B )。

  (A)维生素 (B)能量 (C)蛋白质 (D)脂肪 (E)碳水化合物

  13. 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( B )。

  (A)5% (B)10% (C)15% (D)20% (E)30%

  14. 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( C )。

  (A)12%~14% (B)25%~30% (C)55%~65% (D)30%~50% (E)70%~80%

  15. 一成年男性,身高175cm,体重70kg,其身体质量指数为( B )

  (A)19.8 (B)22.9 (C)23.6 (D)24.7 (E)28.0

  16. 在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( C )

  (A)10g (B)25g (C)50g (D)100g (E)200g

  17. 人体中最经济、最重要的能量来源是( A )。

  (A)碳水化合物 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)矿物质 (E)维生素

  18. 成人膳食中脂肪供能比最好不超过( C )。

  (A)10% (B)20% (C)30% (D)40% (E)50%

  19.在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是( A )。

  (A)40g (B)90g (C)120g (D)150g (E)180g

  20.人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是( C )。

  (A)混合膳食 (B)蛋白质 (C)脂肪 (D)糖类 (E)维生素

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(责任编辑:医药小编)

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